秋田銀線細工

0.2～0.3mmの細い純銀の線を縒り合わせ、指先だけで作られる銀線細工は、別名「平戸細工」とも呼ばれ、長…

寒麹

秋田の食の根幹をなしてきた麹。秋田の風土になじんで育ちました。鳥海山の一等米、横手の優良麹、焼酎等…

ミルク焼

北海道の小豆を使った自家製の餡子は、小麦粉の生地とほどよくマッチ！ほんのりとした甘さがやみつきにな…