寒麹

秋田の食の根幹をなしてきた麹。秋田の風土になじんで育ちました。鳥海山の一等米、横手の優良麹、焼酎等…

宝川みさこ餅　あられ

あられの原料となるもち米は、秋田市産の「ヒメコマチ」「コガネモチ」の2種類で、地元農家の契約栽培。あ…

元祖秋田諸越

小豆粉と砂糖を主原料とする秋田の代表銘菓「秋田諸越」。和三盆糖を使用した「元祖　秋田諸越」は、上品…