マカロンこまち

秋田で採れた枝豆やカボチャ、味噌、醤油、トマトをクリームに使用し、外側の生地には県産米粉を使用。秋…

手づくり味噌

稲作の転作として栽培されるようになった大豆を利用したのがきっかけ。昔と変わらない製法と作業体系を守…

漆塗りの箸

絞漆を使用し、彩漆を塗り重ね、漆のしっとりとした艶やかな彩に。伝統技法と現代的なデザインの模様を取…