まち子姉さんのごま餅

山と緑にかこまれた「秋田県上小阿仁村」で生まれ育った旭南高砂堂の元店長が、地元の婦人会から教わった…

マカロンこまち

秋田で採れた枝豆やカボチャ、味噌、醤油、トマトをクリームに使用し、外側の生地には県産米粉を使用。秋…

手づくり味噌

稲作の転作として栽培されるようになった大豆を利用したのがきっかけ。昔と変わらない製法と作業体系を守…